Bei den Brotbacktagen kann man erleben, wie vor nahezu 2 000 Jahren in Lehmkuppelöfen Brot gebacken wurde; wer selbst Hand anlegen möchte, kann am eigenen "Laib" erfahren, wie schwierig es ist, wohlgeformte Brote zu fertigen.

An besonderen Terminen führen antike Handwerker wie Schmied, Knochenschnitzer, Bronzegießer oder Töpfer ihre Techniken vor und halten ihre Waren feil. Römische Garküchen bieten die Möglichkeit, Einblicke in die antike Rezeptvielfalt zu gewinnen.